Giuseppe Quintarelli

Crama lui Giuseppe Quintarelli, situată în regiunea Veneto, în nord-estul Italiei, produce vinuri Valpolicella, Recioto și Amarone adorate de iubitorii de vin din întreaga lume. Crama datează din 1924, dar Giuseppe Quintarelli - aflat la conducere de la mijlocul anilor 1950 și până la moartea sa, în 2012 - este cel care a făcut din ea un succes. Într-o epocă în care s-a pus accentul pe producția în masă, în detrimentul atenției la detalii, Quintarelli a produs vin fără să facă compromisuri, prin muncă intensivă și o grijă neobosită față de viță de vie. Giuseppe a poziționat crama ca sursă a celor mai tradiționale tipuri de Amarone, măturând vinurile timp de șapte ani în butoaie de stejar sloven. Rezultatul – unele dintre cele mai complexe vinuri produse în Italia. Vinurile Quintarelli sunt și astăzi un reper pentru vinurile Amarone. Chiar dacă Giuseppe ține la tradiție în ceea ce privește producția de Amarone, aceasta nu înseamnă că îi este teamă de inovație. Pe lângă extraordinarul Amarone, produce și un vin alb sec excelent numit Bianco Secco și un asamblaj remarcabil de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Corvina, etichetat Primo Fiore și foarte căutat, ca orice Cabernet-cult.